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养生小炒 芹菜炒皮杜

皮肚人人爱吃，不仅美味而且还具有丰富的营养，算是一种非常可口的小吃，尤其是南京的大碗皮肚面，有机会的朋友一定要去尝一尝，你要是不知道去哪家吃好？就翻一番我们前面的介绍，全都在里面。 　原料： 　　芹菜、皮肚。 　　配料： 　　木耳、胡萝卜、葱姜蒜、干红辣椒。 　　调料： 　　盐、胡椒粉、生抽、香醋、白糖、鸡精。 　　做法： 　　1、原料。 　　2、葱姜蒜切片，红辣椒切丝。 　　3、芹菜切斜刀片。 　　4、皮肚泡好切块，木耳泡发撕小朵，胡萝卜切片。 　　5、炒香葱姜蒜干红辣椒。 　　6、倒入皮肚，木耳，胡萝卜，放一点糖，香醋。炒匀。 　　7、放盐，胡椒粉，一汤匙生抽，两汤匙水，焖一会让皮肚和木耳入味更好吃，汁水焖的差不多，倒入芹菜。 　　8、芹菜炒到喜欢的软度，我家不很喜欢太脆的芹菜，软一些好吃。最后放点鸡精。喜欢再酸一点的，最后可愿意搁点香醋和香油。

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